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Les condimentaires et aromatiques

Les plantes condimentaires et aromatiques sont indispensables à la cuisine , ce sont elles qui vont parfumer et relever vos plats ! Parmi cette famille de plantes, on distingue les annuelles (Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth…), que vous récolterez l’année du semis, les bisannuelles (Persil frisé ou plat, Origan, Millepertuis…), dont le cycle de vie s’étale sur deux ans, et les vivaces (Thym, Romarin, Sauge, Ciboulette, Estragon…).

Nos conseils

Sachez que les condimentaires et aromatiques se conservent très facilement en les faisant sécher ou en les congelant, de quoi parfumer vos recettes tout au long de l’année !

Retrouvez chez moi tous les conseils pour choisir vos semis ou vos plants, le calendrier des récoltes, ainsi que toutes les astuces utiles.

Plantation :
Lors de la plantation, respectez un minimum de 50 cm entre les plants et d’1 m entre les lignes (en pleine terre pour les plus vigoureuses) ; certaines plantes comme la menthe ou la sauge ont un très fort développement. Si ces plantes peuvent être sujettes aux maladies (mildiou, rouille…) ou aux ravageurs (pucerons, cicadelles…), il est préférable de ne pas les traiter et de couper les parties abîmées.

Pour vous aider à choisir vos plantes aromatiques et condimentaires, retrouvez en téléchargement nos cahiers de jardinage en deux versions ; cliques sur les visuels ci-dessous pour les découvrir ! 

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Notre exploitation est située à proximité de : 44140 Aigrefeuille s/Maine, 44140 La Planche, 44140 Remouillé, 44116 Vieillevigne, 44190 Boussay, 44190 Clisson, 44190 Gétigné, 44190 Gorges, 44190 St-Hilaire-de-Clisson, 44190 St-Lumine-de-Clisson, 49710 Le Longeron, 49230 St-Crespin s/Moine, 49660 Torfou, 85170 St-Denis-la-Chevasse, 85170 Saligny, 85140 Boulogne, 85140 L, 85140 La Merlatière, 85140 Les Essarts, 85140 Ste-Florence, 85500 Beaurepaire, 85500 Les Herbiers, 85500 Mesnard-la-Barotière, 85250 Vendrennes, 85600 Boufféré, 85610 Cugand, 85610 La Bernardière, 85600 La Boissière-de-Montaigu, 85530 La Bruffière, 85600 La Guyonnière