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Semez la carotte

La carotte (Daucus carotta) est une plante très rustique. De nombreuses espèces de carotte existent avec différentes couleurs : blanches, jaunes, rouges ou oranges.
 

Caractéristiques agronomiques


Les carottes apprécient les emplacements ensoleillés. Elles aiment les sols frais, riches en humus, drainants et meubles, de préférence un sol sableux et limoneux.

Au potager, elles s'associent avec les oignons ou les poireaux. En effet, leur association permet de les protéger mutuellement des ravageurs qui les concernent grâce à leurs molécules actives!

 

Plantation


  • Semez les carottes entre mars et juillet. Espacez les rangs de 30 cm. 
  • Apportez un amendement organique ou compost décomposé (Biofertil). 
  • Arrosez le semis.
  • Protégez vos rangs de semis avec un file anti-insectes pour évier la mouche de la carotte.
  • Retirez entre mai et juin, les jeunes plants les moins développés pour laisser de la place aux autres carottes. C'est ce que l'on appelle l'éclaircissage.
  • Paillez ensuite les inter-rangs pour maintenir la fraîcheur du sol et éviter le développement des mauvaises herbes.



Récolte et utilisations

  • Récoltez les carottes entre juillet et novembre en fonction des variétés. Elles se conservent au réfrigérateur ou dans une cagette dans un local aéré, sombre et frais.
  • Consommez-les crues en crudités ou en salades. Cuites, elles se marieront bien avec vos plats à base de viandes (pot au feu, blanquette de veau), en poêlées de légumes ou en purées.

La carotte améliore la qualité de notre peau, ralentit le vieillissement, réduit les maladies cardiovasculaires et participe à production de globules rouges.

 


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Notre exploitation est située à proximité de : 44140 Aigrefeuille s/Maine, 44140 La Planche, 44140 Remouillé, 44116 Vieillevigne, 44190 Boussay, 44190 Clisson, 44190 Gétigné, 44190 Gorges, 44190 St-Hilaire-de-Clisson, 44190 St-Lumine-de-Clisson, 49710 Le Longeron, 49230 St-Crespin s/Moine, 49660 Torfou, 85170 St-Denis-la-Chevasse, 85170 Saligny, 85140 Boulogne, 85140 L, 85140 La Merlatière, 85140 Les Essarts, 85140 Ste-Florence, 85500 Beaurepaire, 85500 Les Herbiers, 85500 Mesnard-la-Barotière, 85250 Vendrennes, 85600 Boufféré, 85610 Cugand, 85610 La Bernardière, 85600 La Boissière-de-Montaigu, 85530 La Bruffière, 85600 La Guyonnière